NOTRE CARTE
LES MENUS
29.90€
ENTRÉE AU CHOIX :
Filets de sardines frais en escabèche sur lit de tomates fraiches / bruschetta aillée grillée et ses condiments
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Carpaccio de bœuf frais mariné au citron, pistou 🏠, huile d'olive, parmesan, magret séché et salade verte
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Tartine grillée façon niçoise
Tomates, œuf dur, ventrèche de thon breton à l'huile, anchois artisanal, olives noires
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Jambon de pays artisanal local sur pain grillé aillé et tomate concassée au balsamique et huile d'olive
PLAT AU CHOIX :
Filets de loup frais à la plancha à la bisque de langoustine faite maison ou sauce meunière / aïoli fait maison
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Pièce de boeuf grillée origine France (250 gr) sauce au poivre ou Roquefort
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Tartare de charolais "du boucher" pur bœuf frais (180 grammes, origine France) et son service
DESSERT AU CHOIX :
| Nougat glacé 🏠 | Crème vanillée brûlée 🏠 |
| Pannacotta 🏠 | Tarte tatin avec chantilly 🏠 |
| Suggestion du jour | Glace "La Belle Aude" |
| Dame blanche | Tartelette citron meringué |
39.90€
Entrée au choix à la carte
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Plat au choix à la carte
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Dessert au choix à la carte
19.90€
Entrée du jour, plat du jour et un café
ou
Plat du jour, dessert du jour et un café
ou
Entrée du jour, plat du jour, dessert du jour et café (+3€)
9.90€
Sirop à l'eau
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Filet de loup frais avec pommes de terre sautées et légumes de saison
ou
Pièce de boeuf grillée avec pommes de terre sautées et légumes de saison
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Glace "La Belle Aude"
LES PLATS À LA CARTE
| Anchoïade sur tartine grillée aillée - tomates fraîches, pommes de terre, anchois artisanal dessalés, échalottes et poivrons braisés | 17.90 € |
| Terrine de foie gras de canard mi-cuit 🏠, feuille de Comté, salade verte au magret de canard séché 🏠 | 18.90 € |
| Jambon de pays artisanal local sur pain grillé aillé et tomate concassée au vinaigre balsamique et huile d'olive | 14.90 € |
| Carpaccio de saumon frais façon Gravlax mariné au citron, huile d'olive, parmesan et ses condiments | 19.90 € |
| Carpaccio de bœuf frais mariné au citron, magret de canard séché, pistou 🏠, huile d'olive et parmesan | 16.90 € |